PELATIHAN PEMANFAATAN BELIMBING WULUH SEBAGAI MANISAN DI DESA TAMPINGMOJO KECAMATAN TEMBELANG JOMBANG

Authors

DOI:

https://doi.org/10.14414/kedaymas.v2i2.2905

Keywords:

Belimbing wuluh, Tampingmojo, Teknologi, nilai tambah

Abstract

Masyarakat desa Tampingmojo belum memanfaatkan sumberdaya alam sebagai sumber pendapatan tambahan, padahal potensi belimbing wuluh di daerah tersebut sangat melimpah. Penyusunan program pelatihan ini bertujuan untuk memanfaatkan potensi disekitarnya sehingga dapat meningkatkan nilai tambah buah belimbing wuluh. Kegiatan telah diikuti oleh sepuluh peserta di pendopo balai desa Tampingmojo. Kendala yang dihadapi yaitu kondisi cuaca hujan sehingga beberapa peserta tidak dapat hadir. Luaran yang didapatkan berupa pemanfaatan teknologi tepat guna pengolahan belimbing menjadi makanan yang memiliki nilai tambah dan daya simpan yang lebih lama. Dengan adanya inovasi produk tersebut, harapan kedepan dapat dijadikan sebagai produk unggulan desa yang dapat memberikan kontribusi terhadapat perekonomian masyarakat desa 

References

Insan, R. R., Anni, F., Yulastri, A., & Holinesti, R. (2018). Using Belimbing Wuluh (Averhoablimbi L.) As a Functional Food Processing Product. 1(1), 47–55. https://doi.org/10.31227/osf.io/pdur9

Saputra, O., & Anggraini, N. (2016). Khasiat Belimbing Wuluh ( Averrhoa bilimbi L .) Terhadap Penyembuhan Acne Vulgaris. Majority, 5(1), 76–80.

Saraswati, A., Setyaningsih, E., & Si, M. (2018). Potensi Tanaman Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi) Terhadap Beberapa Penyakit Pada Sistem Cardiovaskular. SEMINAR NASIONAL PENDIDIKAN BIOLOGI DAN SAINTEK III, 155–160.

Windyastari, C., Wignyanto, & Putri, W. I. (2012). Pengembangan Belimbing Wuluh (Averrhoa Bilimbi) Sebagai Manisan Kering Dengan Kajian Kosentrasi Perendaman Air Kapur (Ca(OH)2) dan Lama Waktu Pengeringan. Jurnal Industri, 1(3), 198–203.

Downloads

Additional Files

Published

2022-07-04

How to Cite

purbowo, P., Faizah, M., Nurhayati, D., Tiarawati, I., & Achmad, N. I. M. (2022). PELATIHAN PEMANFAATAN BELIMBING WULUH SEBAGAI MANISAN DI DESA TAMPINGMOJO KECAMATAN TEMBELANG JOMBANG. Jurnal KeDayMas: Kemitraan Dan Pemberdayaan Masyarakat, 2(2), 1–6. https://doi.org/10.14414/kedaymas.v2i2.2905

Issue

Section

Articles